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岛津食品添加剂中重金属(Cd, Pb)的AA检测方法

发布时间:2013-07-19   浏览次数:1851

食品添加剂用途广泛,作为保存剂、甜味剂、着色剂、稳定剂等使用。在日本,对于多数食品添加剂制定有成分规格要求或试验方法,并发行食品添加剂官方汇编。作为纯度试验项目之一,有重金属试验(铅换算),现行第8版采用使用奈斯勒比色管的比色法,但第9版将讨论变更为铅个别元素试验方法。

太阳2娱乐注册,太阳2平台注册,太阳2注册     本文介绍采用岛津原子吸收分光光度计AA-7000,以电加热法分析用于功能性食品、医药品、化妆品等中的α - 环糊精(环状低聚糖)中的镉(Cd)和铅(Pb)的实例。AA-7000 系列产品线齐全不但有火焰法、电加热法的专用机还有可自动切换原子化法的两用机型,可以应对广泛的需求。关于此次测定的α- 环糊精,在第8版食品添加剂公定书中设定了铅的个别规格(1μg/g 以下)。样品前处理是灰化处理样品10g后,制成10mL硝酸溶液。测定法采用火焰原子吸收法。使用AA-7000的火焰分析法测定按此方法处理的样品时,样品固体中铅的预测定量下限是0.2μg/g左右。

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